En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Mixer le lait d'amande ou de vache, les bananes et la vanille.
Ajouter les graines de chia et répartir dans 4 pots.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 1 nuit.
Décorer d'une brunoise de fruits de saison ou de fruits rouges au moment de servir.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora
